Комплексное оснащение Кафе и Магазинов
(044) 384-40-90(050) 450-11-05(067) 233-16-02
Витрина
Контакты
Комплексное оснащение Кафе и Магазинов
Контактное лицо:
Рамиро Солис
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
4108, Украина, Киев, Проспект Правды 62 оф. 29/1, (Киев, Проспект Правды 62 оф. 29) на карте
График работы:
Пн-Пт 8:30 - 17:30 без перерывов;
Сб, Вс выходные
Интернет-магазин оборудования для Кафе и Магазина

Тестомесы профессиональные

   Внешне тестомес очень похож на планетарный миксер, поэтому часто промышленный тестомес называют планетарный тестомес. Некоторые модели  планетарных миксеров используются для замеса небольшого объема теста в домашних условиях. Так же свою роль при выборе тестомеса играет возможность снятия дежи, и материал из которого эта дежа изготовлена. 

Профессиональный тестомес является необходимым оборудованием на хлебозаводах, кондитерских и других предприятий, где требуется большой объем теста. Тестомес профессиональный это оборудование, где высокая производительность, что несколько человек не составят ему конкуренцию. Есть два метода замешивания теста - непрерывный и порционный. Первый метод это тестомесилки посоянного действия, т.е тесто идет постояннымпотоком. Порционный метод это тестомес оснащен подкатными дежами или станционарными. Профессиональный тестомес замешивает тесто через  какой-то промежуток времени. Тестомесы  профессиональные разделяются на два вида: S-обазные; Z - образные свое название они получили из-за месильного органа. S-образный тестомес может производть различные виды теста- дрожжевое, слоеное, пресное и т.д. Тестомес Z-образный за счет свой конструкции замешивает крутое тесто. Выделяют три вида конструкции - горизонтальный для крутого теста; планетарный - для широкого спектра работ и спиральный для дрожжевого теста.Тестомес имет три основных рабочих части: привод, дежа и месительный орган. Месительный орган может быть в виде петли, капли, лопатки, вилки, спирали.Профессиональный тестомес имеет несколько скоростей. Выбирая тестомес для пекарни, кондтерского цеха обратите внимание на производителя Bosch, Zelmer, Royalty, Line, Apach,Beco, Wimpex, страна прои зводитель Украина, Италия, Росс, Китай, Словения, Южная Корея.

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх