Комплексное оснащение Кафе и Магазинов
(044) 384-40-90(050) 450-11-05(067) 233-16-02
Витрина
Контакты
Комплексное оснащение Кафе и Магазинов
Контактное лицо:
Рамиро Солис
Телефоны:
E-mail:
Адрес:
4108, Украина, Киев, Проспект Правды 62 оф. 29/1, (Киев, Проспект Правды 62 оф. 29) на карте
График работы:
Пн-Пт 8:30 - 17:30 без перерывов;
Сб, Вс выходные
Интернет-магазин оборудования для Кафе и Магазина

Гриль TEPAN-YAKI (тепаньяки)

Грили относятся к универсальному тепловому оборудованию. Грили позволяют готовить разнообразные блюда с разными вкусовыми оттенками
Гриль - установка стационарная или переносная для приготовления блюд на жару, углях.  Есть несколько разновидностей грилей:
электрические, газовые или на древесном угле. Продукты на гриле готовятся под воздействием теплового излучения,  поэтому продукты не теряют
качеств.

Тэппанъяки — стиль приготовления пищи, заключающийся в том, что повар готовит продукты на широкой  железной сковороде тэппане рядом с обедающими людьми, после чего горячее блюдо сразу попадает в тарелки. Название  произошло от слов тэппан ( досл. «лист железа») и яки ( досл. «гриль» или «жареный»).Типичными компонентами для западного стиля тэппанъяки являются говядина, курица и овощи. Акцент же японского стиля сделан на приготовлении морепродуктов на растительном или животном маслах. За пределами Японии зачастую тэппанъяки сопровождается артистическими приёмами, будь то жонглирование посудой или подбрасывание продуктов в воздух и т. п. Преимущество готовки на теппане возможность одновременного обжаривания разных по происхождению и теплопроводности продуктов. Тэппаньяки представляют собой массивную плиту в центре которой размещена нагреваемая зона в форме круга. Тэппаньяк может быть частью или отдельным элементом линии раздач или барной стойки, а также может быть встроенным в поверхность стола, вокруг которого сидят посетители заведения.

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх